飲用純凈水的工藝為：

        純凈水的工藝嚴(yán)苛，特別是反滲透技術(shù)是當(dāng)今最先進(jìn)、純凈水最節(jié)能有效的膜分離技術(shù)。最初用于海水淡化，其孔徑非常微小，僅為10-10，它能分離溶液中離子范圍和分子量幾百的有機(jī)物，去除水中的溶解的鹽類、膠體、微生物、有機(jī)物等，從而獲得純凈的、安全的水。
        反滲透技術(shù)是將原水經(jīng)過精細(xì)過濾器、顆粒活性碳過濾器、活性碳過濾器等,再通過泵加壓,利用孔徑為1/10000μm(相當(dāng)于大腸桿菌大小的1/6000,病毒的1/300)的反滲透膜(RO膜),使較高濃度的水變?yōu)榈蜐舛人?同時將工業(yè)污染物、重金屬、細(xì)菌、病毒等大量混入水中的雜質(zhì)全部隔離，從而達(dá)到飲用規(guī)定的理化指標(biāo)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。反滲透設(shè)備應(yīng)用膜分離技術(shù)，能有效地去除水中的帶電離子、無機(jī)物、膠體微粒、細(xì)菌及有機(jī)物質(zhì)等。
        一般情況下純凈水在生產(chǎn)過程中，純凈水源水只有50%-75%被利用，也就是說，1公斤自來水或地下水大約只能生產(chǎn)出0.4公斤左右的純凈水，而剩下的0.6公斤左右的水不能當(dāng)作飲用水，只能另作它用。
在中國，純水器的出水水質(zhì)衛(wèi)生要求應(yīng)符合中華人民共和國衛(wèi)生部1998年頒布《反滲透飲水處理裝置衛(wèi)生安全與功能評價規(guī)定》中的要求。
        純水器對陰離子合成洗滌劑、氯仿、硝酸鹽、氨氮、亞硝酸鹽氮及細(xì)菌指標(biāo)凈化效果較好，特別是反滲透型（RO），除鹽率高，可除去對人體健康有害或潛在的危害物質(zhì)。但在純水過程中對人體必需微量元素如：Cu、Fe、Zn、F或宏量元素S、P、Ca、Mg、Na、K也被除去，且純水率越高，各種有益于人體健康成分損失越大。